Biasalah, dalam usaha kita untuk makan sihat, kita ketandusan idea untuk memasak. Atas sebab ini, kami mencadangkan yang lazat Quinoa, brokoli dan burger salmon salai. Hidangan ini bukan sahaja enak dan berkhasiat, tetapi ia juga merupakan pilihan bijak yang boleh anda nikmati tanpa rasa bersalah. Dengan resipi ini, anda boleh menambah kelainan yang sihat pada makan malam anda, menikmati bahan-bahan yang memberikan kekayaan dan rasa nutrisi. Jika anda berminat, anda boleh meneroka yang lain resepi burger sayur untuk mempelbagaikan makanan anda.
Faedah quinoa, brokoli dan salmon
Quinoa telah mendapat populariti dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dipuji sebagai "makanan super”. ini pseudocereal menawarkan a kandungan protein tinggi, selain kaya dengan asid amino penting, yang penting untuk fungsi optimum badan. Quinoa juga merupakan sumber serat yang sangat baik, yang menyumbang kepada kesihatan pencernaan, dan mempunyai a indeks glisemik rendah, yang bermaksud ia membantu mengawal paras gula dalam darah. Selain itu, ia adalah makanan yang sesuai untuk mereka yang mempunyai penyakit seliak, kerana ia secara semula jadi bebas gluten. Anda boleh meneroka lebih lanjut tentang alternatif ini dalam bahagian kami cara makan quinoa.
Sebaliknya, brokoli Ia adalah salah satu sayuran yang paling berkhasiat dan serba boleh yang boleh anda masukkan dalam diet anda. Sayur silangan ini penuh dengan nutrien, termasuk protein dan serat, selain menjadi bebas lemak dan kolesterol. Ia menyediakan jumlah yang baik antioksidan, yang membantu melawan kerosakan sel, dan ia telah menunjukkan bahawa penggunaan biasa brokoli boleh membantu mencegah pelbagai jenis kanser, termasuk kanser payudara dan prostat. Malah, kekayaannya dalam sebatian bioaktif menjadikannya sekutu dalam memerangi penyakit kronik. Jika anda berminat, terdapat maklumat lanjut tentang penggunaan brokoli di kami resepi burger sayur.
El salmon salai, sementara itu, adalah pilihan protein yang sangat baik yang bukan sahaja lazat, tetapi juga sarat dengan nutrien penting. Ia kaya dengan vitamin B3 dan D, yang penting untuk kesihatan kardiovaskular dan untuk menguatkan tulang dan kulit, masing-masing. Selain itu, salmon adalah sumber asid lemak omega-3, yang penting untuk fungsi otak dan kesihatan mata, serta untuk mengurangkan tahap keradangan dalam badan. Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang ikan ini di bahagian kami Burger Salmon.
Resipi quinoa, brokoli dan burger salmon salai
Sekarang kita tahu kebaikan setiap bahan, tiba masanya untuk pergi ke dapur dan menyediakannya. Di bawah, kami menyajikan resipi lengkap supaya anda boleh menikmati burger lazat ini di rumah.
Bahan-bahan:
- 400 g salmon (minta penjual ikan untuk memberikannya kepada anda bersih, tanpa kulit atau tulang, di pinggang)
- 1/2 cawan quinoa direbus
- Telur 1
- 1 genggam kacang: walnut, gajus, badam, atau semua satu jenis
- 1 sudu pencuci mulut kicap
- 1 segenggam pasli segar
- 1/2 biji kucai
- Minyak zaitun tambahan dara
- Garam dan lada untuk rasa
- Bawang merah segar atau jeruk
- Roti Hamburger
- 4 sudu besar mayonis
- Beberapa titis Tabasco (pilihan, secukup rasa)
- Sesame
Penyediaan resipi langkah demi langkah:
- Mulakan dengan mencuci quinoa bawah paip sehingga airnya jernih dan bebas buih. Kemudian, dalam periuk, rebus 2 cawan air. Tambah satu sudu teh garam dan quinoa, biarkan ia masak dengan api sederhana sehingga semua air diserap, yang akan mengambil masa kira-kira 15 minit. Setelah masak, angkat dari api dan biarkan sejuk.
- Sementara itu, potong bawang merah menjadi petak. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak zaitun, masukkan bawang besar dengan secubit garam dan tumis dengan api sederhana selama lebih kurang 15 minit. Tempahan.
- Potong salmon menjadi kepingan kecil. Anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk memotongnya, tetapi pastikan ia tidak menjadi pes. Kalau nak tahu yang lain burger yang sihat, terdapat banyak pilihan yang tersedia.
- Potong segenggam daun pasli dan kacang yang telah anda pilih.
- Dalam mangkuk besar, campurkan salmon cincang, satu telur, pasli, kacang, sedikit kicap, dan lada. Kacau rata sehingga semua bahan sebati.
- Masukkan quinoa rebus ke dalam adunan dan gaul lagi. Sekarang, dengan tangan yang bersih, bentuk burger. Jika campuran terlalu basah, anda boleh menambah sedikit lagi quinoa; Jika terlalu kering, masukkan telur lagi.
- Untuk membuat sos, hanya campurkan 4 sudu besar mayonis, beberapa titis Tabasco (mengikut citarasa anda), satu sudu teh kicap dan kacau. Tambah beberapa biji bijan untuk sentuhan istimewa.
- Akhir sekali, panaskan sedikit minyak dalam kuali dengan api sederhana besar dan masak burger di kedua-dua belah sehingga perang keemasan dan masak.
- Untuk menghidang, letakkan burger di atas roti burger, masukkan sedikit sos, beberapa helai daun salad, burger, beberapa bawang tumis, dan lebih banyak sos secukup rasa. Anda boleh menghiasi dengan jeruk atau bawang merah segar.
Petua tambahan
Untuk menjadikan burger ini lebih sihat, anda boleh memilih untuk menggunakannya roti gandum o roti salad bukannya roti biasa. Anda juga boleh bereksperimen dengan pelbagai jenis sayuran. Menambah bayam, lada benggala atau alpukat boleh menjadikan burger anda lebih berkhasiat dan lazat. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang pilihan yang sihat, anda boleh melawati halaman Kalori McDonald. Jika sebagai tambahan kepada resipi ini anda ingin tahu yang lain burger sayuran, anda mempunyai beberapa alternatif.
Jika anda lebih suka menggunakan ketuhar, anda boleh membakar burger ini. Hanya letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar dan masak pada suhu 180°C selama 20 minit, pusingkannya separuh untuk memastikan masak sekata.
Untuk sentuhan rasa tambahan, pertimbangkan untuk memerap salmon dalam sedikit kicap dan halia sebelum dimasak. Ini akan memberikan rasa umami, yang melengkapkan semua bahan dalam burger dengan cantik.
Burger ini bukan sahaja pilihan yang lazat, tetapi juga jemputan untuk menikmati diet yang sihat dan seimbang. Kami menggalakkan anda mencuba resipi ini di rumah dan bereksperimen dengan bahan kegemaran anda untuk menjadikannya lebih unik. Gabungan quinoa, brokoli, dan salmon akan memberikan anda bukan sahaja hidangan yang lazat, tetapi juga dengan rangsangan nutrisi yang akan dihargai oleh badan anda.
