Makan bawang adalah satu perkara. Tetapi bolehkah air minuman yang diselitkan bawang menawarkan faedah yang sama seperti memasukkannya ke dalam diet anda? Menambah bawang ke dalam air, seperti TikTok yang baharu, tidak akan mengeluarkan banyak kuersetin ke dalam air. Tetapi ia boleh menjadi sihat.
Bersama-sama dengan nasihat klasik untuk mendapatkan banyak vitamin C dan kerap mencuci tangan, terdapat petua baharu yang popular di TikTok: air bawang.
Dengan tidak memakannya serat bawang, anda kehilangan serat prebiotik yang secara semula jadi ditemui dalam keseluruhan bawang. Serat prebiotik ini membantu mengekalkan mikrobiota usus yang sihat dan pelbagai. Tidak mendapat prebiotik ini bermakna tidak mendapat sokongan untuk kesihatan usus, yang seterusnya, boleh mempengaruhi aspek kesihatan imun tertentu. Juga, tidak jelas berapa banyak mikronutrien yang menyokong kesihatan imun akan hadir di dalam air sebaik sahaja kita meminumnya.
Tiada bukti bahawa meminum air bawang boleh meningkatkan fungsi imun yang membawa kepada pembersihan selsema atau selesema yang lebih cepat. Manfaat air bawang adalah terutamanya air, yang menyediakan penghidratan.
Oleh itu, walaupun kepercayaan popular, minum air bawang tidak akan menghalang anda daripada jatuh sakit pada musim sejuk ini. Malah, ia mungkin meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan. Sekurang-kurangnya, minuman itu boleh menjengkelkan dan tidak menyenangkan. Nasib baik, terdapat banyak cara lain yang disokong bukti (dan rasa yang lebih baik) untuk meningkatkan sistem imun anda.
Adakah berisiko untuk minum air bawang?
Minum air bawang mungkin terdengar seperti ubat berisiko rendah untuk diterokai, terutamanya jika kita ingin mengambil pendekatan yang lebih semula jadi untuk pencegahan selsema dan selesema. Dengan itu, terdapat beberapa perkataan berhati-hati untuk dipertimbangkan sebelum mencubanya. Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran boleh tercemar dengan bakteria seperti salmonella atau listeria. Jadi kita boleh jatuh sakit jika kita termakan organisma ini.
Terdapat juga risiko kesihatan apabila menggabungkan hasil segar dan air, terutamanya jika campuran itu belum disejukkan terlebih dahulu. Merendamnya dalam air untuk masa yang lama boleh membawa risiko yang sama seperti merendam alpukat, terutamanya jika bawang tidak dicuci dengan baik dan air tidak disejukkan semasa proses infusi. Di samping itu, pakar memberi amaran bahawa air bawang boleh menyebabkan kerengsaan pada sesetengah orang apabila dimakan terima kasih kepada sebatian yang mengandungi sulfur yang terdapat secara semula jadi dalam sayuran.