Kos barangan runcit sekali lagi menjejaskan isi rumah Sepanyol dengan teruk. Setakat tahun ini, Harganya telah menjadi jauh lebih mahal., betul-betul di penghujung cuti Krismas, apabila penggunaan kebanyakan makanan ini meningkat mendadak.
Data terkini daripada Indeks Harga Pengguna (IHP) untuk bulan November daripada Institut Perangkaan Kebangsaan (INE) Mereka menggambarkan beberapa barangan asas telah mengalami kenaikan dua digit, manakala hanya segelintir barangan, seperti minyak zaitun atau gula, telah memberikan sedikit pengurangan berbanding tahun sebelumnya.
Telur, kopi, daging lembu dan coklat mendahului kenaikan harga
Antara Januari dan November, tingkah laku harga menjelaskan makanan yang Mereka telah menarik inflasi makanan Setakat ini, mereka adalah yang paling mahal di Sepanyol.
Menurut INE, Telur telah menyaksikan kenaikan harga hampir 30%.Ini menjadikan mereka produk makanan dengan kenaikan harga kumulatif terbesar. Ia merupakan kenaikan yang sangat mendadak untuk barang yang merupakan keperluan asas dalam kebanyakan isi rumah.
Kopi mengikuti mereka, dengan peningkatan 17% berbanding awal tahun. Ia tidak jauh ketinggalan. daging lembu, yang harganya lebih kurang satu 15,6% lebih tinggi yang pada bulan Januari, menjadikan hidangan tradisional dan perayaan di sekitar jenis daging ini sangat mahal.
Coklat dan koko juga telah merasakan tekanan menaik ini. Coklat sedang mencatatkan peningkatan kumulatif sebanyak 13,3%Sementara itu, serbuk koko dan coklat telah meningkat sekitar 12,4% antara Januari dan November, meningkatkan kos gula-gula, pastri dan banyak produk yang diproses.
Makanan lain yang meningkat kurang daripada dua digit
Walaupun ia tidak mencapai peningkatan dua digit, Produk lain juga menjadi jauh lebih mahal. sepanjang tahun, menambah tekanan kepada bajet membeli-belah mingguan.
Kumpulan ini merangkumi buah-buahan segar atau sejukdengan peningkatan sekitar 9,1%, peningkatan yang ketara memandangkan ia merupakan makanan ruji dalam diet seimbang. Begitu juga, pescado congelado Ia telah menjadi lebih mahal kira-kira 7%, begitu juga dengan organ yang boleh dimakan, yang menunjukkan peningkatan yang serupa.
The kacang dan kerang-keranganBahan-bahan ini, yang sangat biasa terdapat dalam snek dan banyak hidangan buatan sendiri, telah meningkat harganya sekitar 6,8%. Sementara itu, Mentega dan susu penuh mengalami kenaikan harga sekitar 5,1%.menjadikan semua jenis sarapan pagi dan resipi yang menggunakan produk tenusu sebagai bahan utama menjadi lebih mahal.
Telur: kenaikan harga bersejarah pada tahun ini dan berbanding tahun 2024
Jika, dalam angka keseluruhan tahun ini, telur sudah kelihatan sebagai sumber utama ketegangan, Perbandingan tahun ke tahun mengesahkan bahawa makanan tersebut merupakan makanan yang paling mahal di Sepanyol.Dari November 2024 hingga November 2025, harga telur mencatatkan peningkatan sebanyak 30,2%, menurut statistik rasmi.
Peningkatan ini tidak diasingkan: sejak awal tahun ini, kadar mereka tidak berhenti bangkitDari Mac dan seterusnya, variasi tahun ke tahun dua digit mula direkodkan. Sehingga November, terdapat sembilan bulan berturut-turut dengan peningkatan melebihi 10% berbanding bulan yang sama tahun sebelumnya.
Trend bulanan juga tidak menunjukkan tanda-tanda reda. Pada bulan November sahaja, harga telur meningkat sebanyak 6,8% berhubung dengan bulan Oktober, yang menunjukkan bahawa tekanan ke atas produk asas ini kekal ketara pada penghujung tahun ini.
Daging lembu, kopi, coklat dan koko: peningkatan tahun ke tahun yang kukuh
Dalam kedudukan peningkatan tahun ke tahun, Variasi tersebut jelas melebihi inflasi umum., dengan beberapa produk menunjukkan peningkatan yang ketara.
La daging lembu Ia telah mencatatkan peningkatan tahun ke tahun hampir 18%, menjadikannya satu lagi penyumbang utama kepada kenaikan harga makanan. Lonjakan ini amat ketara dalam potongan berkualiti tinggi, yang mendapat permintaan tinggi untuk sambutan dan menu istimewa.
Kopi mencatatkan peningkatan tahun ke tahun sekitar 17,3% Ini mengukuhkan dan menguatkan lagi peningkatan yang telah diperhatikan bulan demi bulan. Minyak makan lain selain minyak zaitun juga menunjukkan peningkatan sekitar 17%., menjadikan pelbagai jenis produk perkilangan lebih mahal.
Sementara itu, coklat menunjukkan peningkatan tahun ke tahun sebanyak 14,5% , manakala koko terletak kira-kira pada a 12,4% Walaupun angka-angka ini agak lebih rendah daripada yang dicatatkan pada puncak tertinggi tahun ini, ia masih menunjukkan paras harga yang jauh lebih tinggi berbanding dua belas bulan yang lalu.
Mengapa harga kopi melonjak naik?
Kenaikan harga kopi bukanlah sesuatu yang disengajakan. Keadaan cuaca buruk di negara pengeluar utama Mereka adalah dalang utama ketegangan dalam pasaran ini, menurut organisasi antarabangsa dan data industri.
Kemarau berpanjangan, episod fros dan peristiwa cuaca ekstrem telah hasil tuaian yang dikurangkan di beberapa kawasan penanaman kopi utama dunia, yang menunjukkan bekalan yang lebih rendah dan memberi tekanan menaik ke atas harga antarabangsa.
Ditambah kepada ini ialah konflik geopolitik dan kesukaran dalam pengangkutan dan pengedaranyang telah meningkatkan kos pengangkutan dan mewujudkan kesesakan logistik. Semua ini, digabungkan dengan peningkatan permintaan di pasaran baru muncul seperti ChinaIni akhirnya diterjemahkan kepada harga yang dibayar oleh pengguna Eropah, dan khususnya, pengguna Sepanyol.
Coklat dan koko mengurangkan kenaikan harga, tetapi ia kekal mahal.
Kes coklat dan koko membentangkan nuansa. Walaupun harganya masih jauh lebih mahal berbanding setahun yang lalu, peningkatannya telah semakin perlahan. berkenaan dengan paras tertinggi yang dicapai pada beberapa ketika sepanjang tahun.
Menurut Pertubuhan Koko Antarabangsa (ICCO)Harga koko mencapai peningkatan tahun ke tahun sekitar 25% pada bulan-bulan tertentu, tekanan yang kemudiannya menjadi sederhana kepada kadar sekitar 14,5% untuk coklat dan sedikit lebih daripada 12% untuk koko dalam perbandingan November.
Antara faktor yang menjelaskan evolusi pasaran ini, ICCO menunjukkan ketibaan koko yang lebih rendah ke pelabuhan utama seperti di Pantai Gading, salah satu pengeluar terbesar di dunia, serta permintaan yang lebih lemah daripada jangkaan dalam beberapa segmen, yang telah sedikit mengurangkan tekanan ke atas harga.
Dalam laporan terbarunya, organisasi itu menekankan bahawa Angka pengilangan untuk suku ketiga 2025 menunjukkan penurunan paling ketara di AsiaManakala di Eropah dan Amerika Utara, tingkah laku yang berbeza telah diperhatikan. Variasi serantau ini menonjolkan corak penggunaan yang kurang seragam, lebih sensitif terhadap prestasi ekonomi setiap kawasan.
ICCO sendiri juga memberi amaran bahawa Peraturan Eropah yang menyekat kemasukan produk yang berkaitan dengan penebangan hutan —seperti kopi, koko, kacang soya atau minyak sawit—, berserta faktor iklim dan bermusim, sekali lagi boleh mengganggu keseimbangan antara penawaran dan permintaan dalam beberapa bulan akan datang dan, dengan itu, secara langsung mempengaruhi harga yang dihadapi oleh pengguna Eropah.
Menjelang musim 2025/26, organisasi ini menjangkakan Lebihan koko global didorong oleh pemulihan pengeluaran dan permintaan yang masih perlahan-lahan pulih. selepas kenaikan harga yang mendadak sejak beberapa tahun kebelakangan ini, yang boleh membantu menstabilkan harga sedikit sebanyak jika senario ini disahkan.
Makanan yang semakin murah: peranan minyak zaitun dan produk lain
Berdepan dengan kenaikan harga pelbagai jenis makanan yang berleluasa, Terdapat sekumpulan kecil produk yang telah menjadi lebih murah setakat tahun inimenawarkan sedikit kelegaan dalam senarai membeli-belah, walaupun dengan nuansa penting.
Senarai ini diserlahkan dengan jelas oleh minyak zaitunBagi keseluruhan tahun ini, dan mengikut bacaan IHP yang berbeza, Ia mencatatkan penurunan tahun ke tahun sekitar 32% dan juga 38,1% dalam beberapa segmen, meletakkan dirinya sebagai makanan yang telah menurunkan harganya paling banyak berbanding dua belas bulan yang lalu.
Selain minyak zaitun, produk lain muncul dengan penurunan yang lebih sederhana, seperti gulayang harganya jatuh sekitar 5,3% atau 7,5% bergantung pada tempoh yang dianalisis; patatas, dengan penurunan hampir kepada 2,6% atau 3%; dan makanan bayiyang menjadi lebih kurang 1,8% lebih murah. Beberapa bacaan IHP juga merangkumi pizza sebagai salah satu item yang mengurangkan sedikit kosnya, dengan penurunan sekitar 1,7%.
Walau bagaimanapun, jika perspektif temporal diperluas, kes minyak zaitun adalah lebih kompleks. Sejak Januari 2021, produk ini telah mengumpul peningkatan lebih 57%.Ini bermakna, meskipun terdapat penurunan pada tahun lepas, ia kekal jauh melebihi paras empat tahun lalu dan masih dianggap sebagai item yang mahal dari segi sejarah.
Minyak zaitun mengalami kenaikan harga bulanan baharu
Selain gambaran tahun ke tahun, evolusi bulan demi bulan menunjukkan bahawa Apa yang dipanggil "emas cecair" telah mula menunjukkan beberapa peningkatan dalam beberapa bulan kebelakangan iniPada bulan November, harga minyak zaitun meningkat sebanyak 2,6% berbanding Oktober, yang mewakili peningkatan bulanan kedua berturut-turut.
Tingkah laku ini menunjukkan bahawa, Walaupun penanda aras lebih rendah berbanding tahun lepas, trend jangka pendek sekali lagi menunjukkan peningkatan.Bagi pengguna, ini bermakna margin pelepasan ke atas bil membeli-belah mungkin terhad jika kenaikan ini menyatu.
Bagi keseluruhan tahun ini, penurunan harga minyak zaitun yang sederhana telah menyumbang kepada mengimbangi sebahagiannya peningkatan mendadak dalam produk berlemak lain dan bahan makanan asasWalau bagaimanapun, perkembangan terkini memerlukan pemantauan rapi terhadap kesannya terhadap bajet isi rumah.
Inflasi umum dan berat makanan di Sepanyol
Pergerakan harga-harga tertentu ini dibingkaikan dalam konteks Inflasi masih wujud dalam ekonomi SepanyolAntara Januari dan November, IHP keseluruhan telah meningkat sekitar 2,6%, menurut data yang diterbitkan oleh INE.
Casi Tujuh persepuluh daripada peningkatan ini dijelaskan oleh harga hotel, kafe dan restoran yang lebih tinggiSektor yang berkait rapat dengan riadah dan pelancongan yang terus menunjukkan peningkatan harga. Satu lagi sektor yang berkaitan ialah perumahan (tidak termasuk pembelian pangsapuri), yang menyumbang kira-kira enam persepuluh kepada jumlah peningkatan.
The Sementara itu, makanan menambah lebih setengah mata peratusan kepada peningkatan keseluruhan dalam IHP.Ini merupakan beban yang besar, memandangkan ini merupakan perbelanjaan harian yang boleh dielakkan. Kenaikan harga telur, kopi, daging lembu, coklat dan koko mengukuhkan peranan makanan sebagai pemacu inflasi yang dilihat oleh isi rumah.
Dalam senario ini, banyak keluarga terpaksa Semak tabiat penggunaan anda, laraskan menu dan bandingkan harga lebih kerap untuk cuba membendung impak membeli-belah mingguan, terutamanya pada tarikh istimewa seperti cuti Krismas, apabila perbelanjaan untuk makanan cenderung meningkat mendadak.
Kunci kira-kira beberapa bulan kebelakangan ini memberikan gambaran yang jelas: mereka menumpukan ketegangan harga yang paling besar Dalam bakul beli-belah Sepanyol yang biasa, harga makanan kekal tinggi, manakala produk seperti minyak zaitun, gula dan kentang menawarkan sedikit kelegaan, walaupun trend harga keseluruhan kekal tinggi. Gabungan faktor iklim, geopolitik, kawal selia dan permintaan antarabangsa terus memberi tekanan kepada banyak makanan ruji, memaksa isi rumah untuk menyesuaikan diri dengan persekitaran harga yang lebih tinggi dan tidak menentu.
