Musim Meminjam Ia sekali lagi memberi tumpuan kepada bajet keluarga yang memilih ikan sebagai pengganti daging secara tetap. Dalam pasaran yang luas Rasuk BaruDi salah satu pusat bekalan makanan laut yang paling penting di Mexico dan penanda aras untuk seluruh negara, harga sedang diteliti dengan teliti disebabkan oleh peningkatan permintaan.
Untuk membendung potensi kenaikan harga yang tidak wajar dan memastikan pengguna membayar seperti yang ditunjukkan pada penimbang, Agensi Perlindungan Pengguna Persekutuan (Profeco) Satu operasi khas telah dijalankan untuk mengetahui berapa harga sebenar ikan pada Lent ini dan pilihan yang lebih berpatutan tanpa mengabaikan tradisi kulinari.
Operasi khas Profeco di La Nueva Viga
Peranti pengawasan bagi Profeco di La Nueva Viga Ia merupakan sebahagian daripada Program Pengesahan dan Pengawasan “Prapaskah dan Minggu Suci 2026”, satu kempen yang diaktifkan setiap tahun semasa musim puncak penggunaan ikan dan makanan lautObjektif utama adalah untuk perniagaan mematuhi peraturan dan untuk keluarga mempunyai maklumat yang jelas untuk dibandingkan; ia juga dilengkapi dengan pemeriksaan kesihatan dalam penjualan ikan dan makanan laut.
Lawatan ke pasar itu diketuai oleh peguam negara. Ivan Escalante Ruiz, diiringi oleh timbalan peguam negara Andrea González Hernández, bertanggungjawab untuk Pengesahan dan Pertahanan Amanah, dan Gabriela Limón García, dari Jabatan Undang-undang. Semasa lawatan itu, mereka mengulas pelbagai lokasi runcit, pengendalian modul khidmat pengguna dan penggunaan alat kawalan harga dan berat.
Di dalam kandang, sebuah modul perkhidmatan tempat orang ramai boleh bertanya tentang hak mereka, menyuarakan kebimbangan dan menerima nasihat secara langsung. Ruang ini telah menjadi sumber utama bagi mereka yang ingin memastikan harga yang dibayar sepadan dengan kuantiti produk yang mereka terima.
Salah satu sumber yang paling banyak digunakan semasa kempen ini ialah penimbang mudah alihMesin penimbang yang telah dikalibrasi tersedia untuk kegunaan awam. Sesiapa yang mengesyaki pembelian mereka tidak sepadan dengan berat yang dikenakan boleh membawa resit dan produk mereka untuk pengesahan. Jika terdapat sebarang percanggahan, pemeriksa Profeco akan mengiringi pengguna kembali ke gerai tempat pembelian dibuat untuk meminta berat yang betul. kuantiti yang hilang.
Selain memeriksa berat, kakitangan agensi telah meletakkan tanda harga yang boleh dilihat Di kedai-kedai di mana produk tidak memaparkan harga kepada orang ramai. Langkah ini bertujuan untuk mengelakkan kejutan semasa pembayaran dan memudahkan pelanggan membandingkan harga antara gerai yang berbeza di La Nueva Viga sebelum memutuskan tempat untuk membeli-belah.
Bagaimanakah harga ikan bergerak pada Puasa ini?
Pemantauan Profeco mendedahkan bahawa, meskipun permintaan yang lebih tinggi secara tipikal MeminjamDi La Nueva Viga, beberapa dikekalkan Pilihan ikan di bawah 100 peso sekiloIni membuka peluang kepada banyak keluarga untuk terus memakan ikan tanpa perbelanjaan mereka melambung tinggi.
Antara spesies yang paling mudah didapati di pasaran ialah lisa, The jengkaut dan tilapiasangat terdapat di atas meja semasa tarikh-tarikh ini. Dalam kes ikan mullet, rekod Profeco di peringkat kebangsaan meletakkannya harga purata Harganya sekitar 58.79 peso sekilo, dengan sesetengah kedai menawarkannya dengan harga yang lebih rendah. Ia merupakan ikan yang menggabungkan harga sederhana dengan kandungan protein yang baik, menjadikannya pilihan yang popular.
El jengkautDaging lembu, yang juga digunakan secara meluas dalam stew dan hidangan goreng, berharga purata sekitar 89.86 peso sekilo di seluruh negara. Walau bagaimanapun, tinjauan menunjukkan perbezaan harga yang ketara bergantung pada bandar dan jenis pertubuhan, jadi adalah dinasihatkan untuk menyemak harga sebelum membeli, walaupun dalam pasaran yang sama.
Watak utama musim ini, sekali lagi, ialah tilapiaDi La Nueva Viga, telah diperhatikan bahawa harga berbeza-beza bergantung pada saiz bahagianOleh itu, sekilo tilapia kecil boleh didapati dengan harga kira-kira 50 peso, yang sederhana dengan harga sekitar 75 peso, dan yang lebih besar dengan harga sekitar 85 peso sekilo, yang memastikan ia berada di bawah had psikologi 100 peso.
Di seluruh negara, pemantauan mingguan Profeco meletakkan harga purata ikan nila pada harga 100.43 peso sekilo. Data menunjukkan margin yang sangat luas antara tempat jualan termurah dan paling mahal: daripada 40 peso sekilo di pasar di Guadalajara kepada 160 peso di pasar di Morelia, yang mengesahkan bahawa membandingkan harga masih penting untuk tidak membayar lebih.
Perbezaan harga antara negeri dan pasaran
Data yang dikumpul oleh Profeco pada hari-hari pertama bulan Mac menunjukkan bahawa harga ikan Harga boleh berbeza-beza dari bandar ke bandar, walaupun untuk spesies dan format yang sama. La Nueva Viga berfungsi sebagai barometer yang relevan, tetapi ia bukan satu-satunya penunjuk tingkah laku pasaran.
Dalam kes tilapiaPemantauan Profeco mendapati harga terendah dalam Pasaran Perlembagaan Guadalajaradi mana ia dijual dengan harga 40 peso sekilo, berbanding harga tertinggi di Pasar Revolusi San Juan de Moreliayang mencecah 160 peso. Perbezaan ini menggambarkan betapa pentingnya tempat pembelian.
El jengkaut Situasi yang serupa wujud: walaupun harga purata sekitar 89.86 peso sekilo, pemantauan mengesan harga antara kira-kira 63.92 peso di pasar raya besar di Monterrey hingga 140 peso sekilo di pasar lain di Morelia. Jelas bahawa, antara rangkaian pasar raya, pasar tradisional dan pusat borong, julat harga boleh menjadi sangat luas.
Untuk lisaProfeco menganggarkan harga purata sebanyak 58.79 peso sekilo. Pada julat harga yang lebih rendah, terdapat tawaran sekitar 36.90 peso sekilo di kedai-kedai tertentu di utara negara ini, manakala pada harga yang lebih tinggi, harga telah direkodkan sekitar 79.90 peso di kedai-kedai lain. Angka-angka ini, walaupun sederhana berbanding spesies lain, masih memerlukan perbandingan.
Dalam konteks ini, La Nueva Viga menonjol kerana jumlah operasinya dan kerana menawarkan, dalam banyak kes, harga yang lebih kompetitif Ini terutamanya benar untuk pasar raya, terutamanya bagi mereka yang membeli dalam kuantiti sederhana atau besar. Oleh kerana ia merupakan pasar borong yang mengendalikan sekitar 1,500 tan makanan laut setiap hari, penjual mempunyai lebih banyak ruang untuk menyesuaikan harga.
Alat dan petua untuk membayar harga yang berpatutan
Selain kehadiran fizikalnya di Rasuk Baru dan bahagian lain di negara ini, Profeco sedang mempromosikan penggunaan platform digital "Siapa Siapa dalam Harga", alat yang membolehkan anda menyemak dengan cepat berapa kos produk yang berbeza, termasuk ikan dan makanan laut, di bandar dan rangkaian runcit yang berbeza.
Pangkalan data ini dikemas kini pemantauan mingguan Pangkalan data ini mengumpul harga minimum, maksimum dan purata untuk barangan yang biasa dimakan semasa Lent, seperti tilapia, ikan keli dan belanak. Dengan maklumat ini, pengguna boleh mengenal pasti kedai paling berpatutan di kawasan mereka sebelum membeli-belah.
Secara selari, operasi di seluruh negara telah membolehkan Profeco memantau beribu-ribu produk yang berkaitan dengan musim ini. Sejak permulaan kempen Lenten dan Minggu Suci, agensi itu telah menyemak lebih daripada 36 barang, telah meletakkan sekitar 13 tanda harga di kedai-kedai yang tidak mempamerkannya dengan jelas dan telah mengedarkan beberapa ribu bahan maklumat tentang hak pengguna.
Tindakan lapangan juga merangkumi rundingan peribadi: hampir 10 telah ditawarkan 1,800 perhatian kepada orang yang mempunyai keraguan atau aduan, dan lebih daripada 270 telah dijalankan lawatan pengawasan dan pengesahan di seluruh negara. Sebahagian daripada pemeriksaan ini telah mengakibatkan penggantungan sementara pertubuhan atas pelanggaran seperti tidak memaparkan harga, menyembunyikan berat sebenar atau tidak mempunyai kontrak lekatan berdaftar.
Bagi pengguna akhir, adalah disyorkan untuk sentiasa memastikan produk dilabel dengan betul, bahawa skala di hadapan Dan perniagaan itu tidak mempunyai sekatan untuk menimbang semula ikan di hadapan pelanggan. Di pasar yang sibuk seperti La Nueva Viga, meluangkan beberapa minit untuk menyemak butiran ini boleh membuat perbezaan yang besar dalam jumlah kos pembelian.
Petua untuk memilih ikan yang baik tanpa membayar lebih
Selain harga, pakar menegaskan bahawa ia patut diberi perhatian kualiti dan kesegaran ikan Sebelum membuat keputusan. Semasa Lent, apabila penggunaan meningkat, adalah perkara biasa bagi sesetengah produk untuk dipamerkan untuk tempoh yang lebih lama, jadi adalah idea yang baik untuk mempertajam penglihatan dan deria bau anda.
Antara tanda-tanda kesegaran yang paling biasa ialah mata yang telus dan sedikit menonjolCari insang yang berwarna kemerahan atau merah jambu, bau yang ringan, tidak terlalu kuat atau tidak menyenangkan, seperti laut, dan isi yang pejal yang melantun semula apabila ditekan. Jika ikan mempunyai mata yang cekung, bau yang kuat, atau tekstur yang lembut, sebaiknya buanglah ia.
Ia juga disyorkan untuk memastikan ikan tersebut diawet di atas ais bersih Kawasan jualan juga harus mengekalkan kebersihan yang baik: permukaan yang bersih, peralatan dalam keadaan baik dan pengendalian yang betul oleh kakitangan. Perincian ini mengurangkan risiko dan membantu mengekalkan kualiti produk sehingga sampai ke dapur.
Di pasaran seperti La Nueva Viga, di mana berpuluh-puluh spesies berbeza ditawarkan, pilihan praktikal untuk melaraskan bajet adalah dengan meminta secara langsung untuk ikan bermusim dengan harga terbaikVarieti seperti belanak, ikan keli atau mojarra, bersama-sama dengan spesies tempatan lain yang kurang dikenali, cenderung mempunyai kos yang lebih berpatutan berbanding ikan import atau makanan laut yang lebih mendapat permintaan.
Bagi mereka yang mempunyai fleksibiliti, membeli-belah pada waktu pagi dapat membantu anda mencari pelbagai saiz dan kualiti yang lebih luas, menjadikannya lebih mudah untuk memilih keseimbangan yang tepat antara harga dan saiz. Dan, apabila boleh, adalah dinasihatkan untuk membandingkan harga di sekurang-kurangnya dua atau tiga gerai, walaupun dalam pasar yang sama, sebelum membuat pembelian.
Dengan pengukuhan pengawasan Profeco di Rasuk BaruDengan pelaksanaan alat seperti "Siapa Siapa dalam Harga" dan ketersediaan spesies yang kekal di bawah 100 peso sekilo, Lent masih menawarkan ruang untuk terus memakan ikan tanpa bil yang melambung tinggi. Kekal dimaklumkan, membandingkan harga dan menyemak berat dan label menjadi strategi terbaik untuk memastikan tradisi kulinari tidak bertembung dengan bajet keluarga.
