Bifidobakteria adalah kumpulan bakteria yang dipanggil probiotik yang biasanya hidup di dalam usus dan perut. Ini membantu badan melaksanakan fungsi penting seperti penghadaman dan menangkis bakteria berbahaya. Walau bagaimanapun, terdapat banyak produk yang mendakwa mempunyai lebih bifidus daripada yang lain. Adakah ini perlu?
Satu spesies, yang dipanggil Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), telah menerima banyak perhatian media sebagai berpotensi memberi manfaat kepada kesihatan. Adakah terdapat sebarang kesan kesihatan positif sebenar daripada memakan bakteria ini? Juga, adakah ia selamat untuk kegunaan manusia?
Apakah ia?
Bfiidus ialah spesies bakteria berfaedah yang juga dikenali sebagai Bifidobacterium. Ia adalah sejenis probiotik yang akan kita temui dalam makanan yang ditapai seperti yogurt. Kami mungkin mengenali ramuan ini dengan nama Bifidus regularis, iaitu nama dagangan yang didaftarkan oleh syarikat yogurt Danone untuk rangkaian yogurt Activia.
Tetapi seperti kebanyakan probiotik, bifidus masih merupakan bahagian semula jadi mikroflora dalam sistem pencernaan yang sihat, serta di dalam dan pada bahagian lain badan. Makan yogurt atau makanan lain yang mengandungi bakteria ini boleh membantu meningkatkan kesihatan luar dan dalam. Sebagai strain probiotik, ia dipercayai membantu:
- Mengawal sistem penghadaman
- Memperbaiki gejala sindrom iritasi usus
- Tingkatkan sistem imun
- menggalakkan penurunan berat badan
- Memperbaiki beberapa intoleransi makanan
Makanan dengan bifidus
Seperti bakteria probiotik lain, B. bifidum boleh dihasilkan di luar badan dan diambil secara lisan. Makanan tertentu banyak terdapat di dalamnya, termasuk:
- Yogurt dengan budaya tambahan
- Kefir, minuman susu yang ditapai
- Susu mentega
- Makanan yang ditapai termasuk kimchi, tempe, miso dan jeruk
- Sosej
- wain tertentu
- Sauerkraut
- roti asam
- beberapa cuka
Pengilang menjual tablet B. bifidum yang boleh anda ambil melalui mulut. Kualiti produk ini boleh berbeza-beza, dan adalah penting untuk menilai dari mana anda mendapatkan suplemen anda.
Penjagaan khusus mesti diambil dengan suplemen probiotik kering beku. Mereka boleh digunakan, walau bagaimanapun, "kebimbangannya ialah mereka merosot dengan cepat apabila terdedah kepada kelembapan dan oleh itu mungkin tidak kekal stabil untuk masa yang lama, walaupun pengiklanan.
Apabila mencari makanan lengkap yang mengandungi Bifidobacterium, kami akan memilih yogurt organik yang diberi makan rumput apabila boleh. Kami juga boleh mencuba kombucha (teh yang ditapai), tetapi anda perlu berhati-hati dengan saiz hidangan, kerana banyak jenis boleh mengandungi jumlah gula yang cukup.
Kefir, produk susu yang ditapai yang merupakan kacukan antara yogurt dan susu, boleh menjadi pilihan yang baik untuk sarapan pagi. Makanan keseluruhan lain termasuk sayur-sayuran yang ditapai seperti sauerkraut, jeruk, kimchi, serta krim masam, susu mentega, miso, dan cuka sari apel.
faedah
Jika kita berfikir untuk menambah bifidus ke dalam diet harian, terdapat beberapa kelebihan untuk dimulakan.
Menguatkan sistem imun
Beberapa kajian mencadangkan bahawa kesihatan usus dari zaman kanak-kanak mungkin memainkan peranan dalam mencegah keadaan berkaitan kesihatan dan faktor risiko di kemudian hari. Penyelidikan telah mengaitkan gangguan bakteria usus (atau mikrobiom) kepada pelbagai jenis penyakit, termasuk penyakit autoimun seperti penyakit seliak dan diabetes jenis 1, sindrom metabolik, alahan, asma dan penyakit radang usus.
Pelbagai faktor boleh menyumbang kepada kesihatan usus. Bakteria yang sihat adalah salah satu faktor penyumbang yang telah ditubuhkan untuk menyokong kesihatan usus, meningkatkan fungsi imun, dan mungkin menurunkan risiko penyakit tertentu. Para penyelidik percaya bahawa kapasiti perlindungan bifidobakteria terhadap penyakit tahun pertama kehidupan terdiri daripada bertindak melalui rangsangan imun khusus dan pengasidan persekitaran usus melalui pengeluaran asid lemak rantai pendek dan laktat.
Jaga sistem penghadaman
Probiotik diketahui dapat membantu melegakan sembelit. Satu kajian mendapati bahawa bifidus meningkatkan keteraturan usus pada orang yang lebih tua, yang sering mengalami sembelit.
Sebaliknya, apabila kita mengambil antibiotik, kita boleh mengalami cirit-birit. Antibiotik tidak membezakan antara bakteria baik dan bakteria jahat. Bifidus telah ditunjukkan untuk mencegah cirit-birit yang disebabkan oleh antibiotik. Kami akan memastikan untuk mengambilnya sekurang-kurangnya dua jam sebelum atau selepas mengambil antibiotik.
Selain itu, bifidus dan probiotik lain boleh membantu mencegah cirit-birit pengembara. Cirit-birit jenis ini biasanya disebabkan oleh makan makanan yang tercemar atau terdedah kepada bakteria asing, biasanya di negara membangun.
Melawan sindrom usus yang merengsa
Satu teori mencadangkan bahawa sindrom usus besar adalah hasil daripada gangguan bakteria usus yang sihat. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa bifidus boleh membantu meningkatkan kekerapan pergerakan usus dan mengurangkan ketidakselesaan keseluruhan pada penghidap sindrom usus yang merengsa yang mengalami gejala seperti sembelit.
Membantu menurunkan berat badan
Mikrobiota usus bukan sahaja memainkan peranan dalam metabolisme dan penyimpanan lemak, tetapi juga mempengaruhi rasa kenyang, rasa kenyang selepas makan.
Sains juga menunjukkan bahawa probiotik boleh membantu mengurangkan risiko obesiti. Dengan mengambil jenis makanan ini, rasa kenyang dan penggunaan produk yang sihat meningkat.
mencegah ekzema
Banyak kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan probiotik yang mengandungi strain Bifidobacterium yang diberikan kepada ibu semasa mengandung dan penyusuan, serta bayi, boleh mencegah ekzema pada bayi dan kanak-kanak.
Apabila ia datang untuk merawat ekzema, penggunaan probiotik yang bermanfaat adalah bercampur-campur, dan lebih banyak kajian diperlukan untuk menentukan manfaatnya. Sebelum memberi anak apa-apa suplemen, kita hendaklah sentiasa berunding dengan doktor terlebih dahulu.
Dos harian
Pakar mencadangkan dos 10 hingga 20 bilion unit pembentuk koloni setiap hari untuk orang dewasa dan 5 hingga 10 bilion unit sehari untuk kanak-kanak. Iaitu, bekas yogurt jenama Activia mengandungi 5 hingga 10 bilion unit pembentuk koloni setiap hidangan.
Kita harus mengambil probiotik dengan kerap untuk menguatkan koloni bakteria dalam badan dan membantu mereka secara beransur-ansur menghapuskan bakteria berbahaya dan pertumbuhan yis dalam saluran. Sudah terdapat berbilion-bilion probiotik di dalam usus, termasuk bifidus, jadi risiko mengambil terlalu banyak adalah rendah untuk kebanyakan orang.
Kami akan memastikan untuk menyimpan suplemen pada tetapan terkawal suhu yang diperlukan oleh pengeluar. Ini bergantung kepada sama ada kita mengambil pil probiotik atau yogurt.
Kesan sampingan
Secara umum, bifidus selamat untuk semua orang, termasuk bayi dan kanak-kanak. Orang yang tidak sepatutnya mengambilnya termasuk:
- Orang yang mempunyai sistem imun yang terjejas
- Orang yang mengalami sindrom usus pendek
- Bayi pramatang
Perlu diingat bahawa, seperti mana-mana suplemen, probiotik tidak memerlukan ujian atau kelulusan keselamatan yang menyeluruh sebelum dijual. Probiotik juga kadang-kadang boleh menyebabkan gas. Adalah disyorkan untuk berjumpa doktor dengan segera jika seseorang mengalami sakit perut yang teruk atau najis yang tidak normal selepas mengambil probiotik sedemikian.